Malzemeler:
- 1 su bardağı toz fındık
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 lt. sıcak su
- Tuz, karabiber
- 1 çay bardağı krema
Üzerine:
- 2 yemek kaşığı kırık fındık
- Rendelenmiş eski kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Zeytinyağında toz fındık ve unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sıcak suyu unun üzerine azar azar ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika pişirin. Kremayı ilave edip karıştırın. Rendelenmiş eski kaşar ve fındık taneleri ile süsleyin. Sıcak servis yapın.